Ricetta dell'Elli di ModenaL'unità di misura che si utilizza in questa ricetta è il vasetto di yogurt standard... cominciamo:
1 yogurt a qualsiasi gusto anche bianco
1 vasetto di fecola di patate
2 vasetti di farina
2 vasetti scarsi di zucchero
3 uova
1 cucchiaio di olio
1 bustina di lievito
Montare i tuorli con lo zucchero e a parte i bianchi a neve, unirli... unirli al resto degli ingredienti
Infornarli in forno ben caldo a 180° per 30 minuti... per nessuna ragione aprire il forno prima dei 25 minuti se la torta non si alza...
variante: aggiungere 1 vasetto di farina di cocco e scaglie di cioccolato... a piacere
Commenti
Appena risolvo i problemi tecnici ti aggiungo ai miei link.
PS: mia madre usa questa ricetta:
1 vasetto di yogurt
1 di olio
2 di zucchero
3 di farina ( a piacere si può mettere 2 di farina e 1 di maizena o 2 di farina e 1 di cacao)
1 uovo
1 bustina di lievito
forse basta un uovo perché c'è più olio?
che olio usi?
1.grazie per i complimenti, sono i primi che ricevo, il blog è on line da tre giorni...
2.l'olio che uso è il mio dei pochi olivi di mio nonno sulle colline di Lucca o quello del Chianti che fa la famiglia del mio ragazzo (cmq sempre extravergine d'oliva, anche per le fritture)
3.per la domanda sulla farina di cocco, direi che l'obiezione è pertinente, ma andrebbe chiesto alla fonte, che coinvolgerò subito nella discussione.
Di uova però ne metto sempre 3.
Se metto la farina di cocco uso meno farina, se no non si alza, quindi un vesetto di farina di cocco e due normali...
Più o meno comunque è la stessa ricetta!! Ah le mamme quante ne sanno...