Annoverate da Luciana Littizzetto tra i suoi piatti preferiti, le millefoglie (pizzette, melizie...chiamatele come preferite) di melanzana sono tra quelle preparazioni che fanno subito estate, pic nic, cena sotto la pergola...Questa versione è un pò innovativa, non ripercorre in versione insalatosa gli ingredienti della più invernale parmigiana: melanzane grigliate, caprino, bresaola, dadolata di pomodori, olio evo, sale e pepe, basilico...perfette anche davanti alle partite di Euro 2008!
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